一、直接吃:最简单的吃法就是直接吃,这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。若配上蒙古奶茶喝更是妙哉。适宜平时在办公室充饥或补充营养用(尤其适合随时补充营养的孕妇)二、配牛奶:配牛奶食用,成吉思汗出征时的蒙古士兵的食用方法。三、配凉菜:做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味。在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养,是很多酒店的常用凉菜。
食用功效:猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。1、看包装:包装产品要密封,无破损,包装标识清晰完整(生产厂家信息、生产许可证编号、生产日期、保质期、执行标准、配料表、净含量、商品名称、保存方法等)。
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”,蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说,而后金清朝被蒙古饮食影响,随之纳为己用。用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
吃猪肉松会不会发胖?猪肉松确实是营养比较充足的一种食材,而且口感相当的柔软清香,比较美味,非常受大众的青睐,吃猪肉中确实是比较享受的一件事情,但是也有很多人会很担心吃猪肉松到底会不会发胖,这确实是需要自己考虑的,虽然说猪肉松的营养含量很高,口感也很不错,但是猪肉松的热量和脂肪也是比较多的,所以吃猪肉松是会引起发胖的,但是只要能控制量的话,是没有什么影响的。
肉松含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及多种矿物质等营养成分。肉松可以健脾开胃,增进食欲,缓解食欲不振。而且,肉松制作过程中降低了水分,浓缩了营养,属于高能食品,而且易消化,可以补虚,为阴虚不足,头晕,病后体弱的人群补充营养,还能为户外活动人群补充能量,还可以养血,缓解及治疗贫血及产后血虚。常吃肉松,还可以增强机体免疫力。